今回はブルーベリーの生産や加工をしているブルーベリー農園「Berry & Sun(ベリーアンドサン)」にお邪魔し、農園を始めたきっかけや様々な取り組みについて、折坂優真(おりさかゆうま)さんにお話を伺いしました。
折坂さんは大学時代から生物学を専攻されていたようですが、全くの畑違いのところに就職されていました。そこで体調を崩してしまって、仕事ができなくなってしまったので、リハビリを兼ねて植物栽培を始められたそうです。正しく栽培すれば元気に育ち、果実の味もサイズも期待を超えるという、やるべきことをしっかりとやれば答えてくれる存在がやり甲斐を高めているそうです。
そんな折坂さんは、「Berry & Sun」という名前にちなんで笑顔を還元できる農園をつくっていきたいと考えているそうです。そのため、収穫したブルーベリーは直接お客様に販売し、地元の人とのコミュニケーションを大切にされてしています。今後は地元の飲食店と連携して、瀬戸の新名物になるようなものを開発していきたいとおっしゃっていました。
前職を離れざるを得なかった折坂さんは沢山のことを経験し、私たちに好きな仕事でも自分の得意とすることの職を選ぶ大切さを教えてくださいました。地元だと道の駅やJAの菱野にあるグリーンセンターで直売するので見かけたら手に取ってみてください！また、インターネットでも購入できるので「ベリーアンドサン」で検索して是非覗いてみてください！
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